Специалност „Производство на кулинарни изделия и
напитки“
Професия: | Готвач, код 811070 |
Специалност: |
Производство на кулинарни изделия и напитка, код 8110701 |
Продължителност на обучението: | |
Степен на професионална квалификация: | II степен на професионална квалификация |
Форма на обучение: | дневна, вечерна |
Учебни бази: | Добрич, Варна |
Преподаватели: |
Обучението в професия „Готвач“ дава възможност за придобиване на знания и умения свързани, с:
- Нормативни изисквания за здравословни и безопасни условия за труд
- Кулинарни техники и технологии
- НАССР ( хасеп) система
- Карвинг
- Материалознание на хранителните продукти
- Работа с отчетни документи