ADAPTAGRI · HELP DESK
Въпроси и отговори
Практически отговори от експертите на проекта.
Отговори на въпроси
Източници и литература · Наръчник в картинки (PDF)
Отговори на експертите на вашите въпроси
Все още няма публикувани отговори в този раздел.
Основни въпроси и отговори
QБиологично земеделиеЗащо биологичното зърно често е с по-нисък протеин и какво да направя?
Отговор от експерт
Накратко: Азотът е ограничен — помагат бобов предшественик, органично торене, подходящ сорт и чисто поле.
В биологичното производство наличният разтворим азот е ограничен, а органичните торове се минерализират бавно и в зависимост от температурата на почвата. Затова протеинът често е по-нисък, а добивът — по-нисък от конвенционалния, като разликата зависи силно от сорта и условията.
- Бобов предшественик — люцерна, грах, нахут или фий; след грах протеинът в пшеницата е по-висок, отколкото след царевица.
- Органично торене — оборски тор или компост (2–3 т/дка) и зелено торене с фий и овес.
- Подходящ сорт — около 95% от сортовете в биологичното земеделие са създадени за конвенционални системи. Изпитаните в региона сортове, като пшеница „Рада“ и ечемик „Ахат“, са сигурен избор.
- Чисто от плевели поле — плевелите отнемат азота, от който зърното има нужда.
Примерна петгодишна схема: люцерна (2 години) → пшеница „Рада“ → слънчоглед или нахут → фий с овес за зелено торене.
Материал: Модул за обучение 2, т. 6.3; Модул за обучение 1, т. 7.3 и 7.5; приложения към Брошура 1.